Zarzavaturile prajite putin se sting cu 1 - 1,5 l apa, se adauga sare si piper. Dupa ce fierbe supa, se drege cu faina amestecata cu smantana. La servire, se pune deasupra patrunjelul verde taiat marunt. Alte retete. Supa mazare. Sos de mazare. Ciorba de mazare 1 Litru (o cutie) supa de ciuperci gata preparata 6-8 linguri smantana de migdale verdeata (patrunjel si/sau marar proaspat) turte crocante multicereale Preparare: 5 minute Încălzire: 5 minute 1. Puneti supa intr-o oala si incalziti 2. Spalati si taiati marunt verdeata 3. Puneti supa in boluri 4. Turnati cu lingura smantana de migdale peste supa. Tiparire Reteta de ciuperci cu smantana si usturoi este foarte usor de preparat. Pentru aceasta reteta puteti folosi si ciuperci champignon brune, sunt la fel de bune si de gustoase. Obisnuiesc sa fac acest preparat pe post de garnitura la diferite fripturi din carne de porc sau curcan. Ingrediente: 1 ceapa 1 morcov 500 g ciuperci cu palarie mare (de preferat pleurotus) 2 jumatati gogosar rosu murat jumatate capatana de usturoi 250 g smantana 1 g Ciorba de pleurotus si piept de pui 600 g de ciuperci 1 morcov mare 1 ceapa mare 4-5 catei de usturoi 300 ml de lapte (apa sau supa de legume - de post) sare piper 50 g de unt (sau ulei - de post) 200 g de smantana (sau un cartof) Pentru supa crema de post 1. Se spală rapid ciupercile, se taie lamele fine şi se stropesc cu suc de lămâie care împiedică oxidarea. 2. În oală, se topeşte untul şi se pun ciupercile şi usturoiul tăiat felioare. Se lasă pe foc 5 minute, apoi se scot 3. Se presară făină, se amestecă şi apoi se stinge cu supa din KyFTb.

supa de ciuperci cu smantana